日々の欠片(かけら)と呟き…それともボヤキ？

地域による言葉の違い…動詞編②＋形容詞編

今回もまずは動詞で行ってみましょう！

みなさんは｢作る｣という意味の他の言葉は使いますか？
おいらの場合はありますよ、よく使う言葉が…
それは…

こしらえる　または　こさえる

です

しかし…検索かけたら…
『渡る世間…』くらいでしか聞かないとか書いてるし…笑
え～～～っ、そんなに使わんかなぁ～
｢腹ごしらえ｣だったら使うでしょ？
なのに使わないとは…


じゃあね…形容詞ですが…

さら

ってどんな意味かわかります？
もちろん皿ではないですよ(^-^;

さら＝新しい

です
おいらが東京にいた時通じなかった言葉の一つなんですが
何故か｢まっさら｣なら通じるんですよね
関西圏の方々ならわかってもらえるはずですが
誰かが新しい携帯を持ってたりするとこう言います

｢その携帯さら?｣
ちなみに発音(イントネーション)はやや尻上がりです＾＾

だから新しい皿を買ったりしたら

｢さらの皿買ったねん｣

ってな感じになります


あぁ～おいらもそろそろ『さら』のPCに変えなアカンかなぁ～って感じです(＠_＠;)
　
　

久しぶりですが…

ちょうど1ヶ月くらい前の現場で見つけた草花たちですが
どこの田んぼや畦道にでもありそうな2つのもの…
みなさんはこんな風に遊んだことありますか？

まずはこれ↓↓↓



小学生の頃帰り道でこれを見つけると
3枚目の写真のように先の部分を抜いて
残った葉っぱの方の抜いた部分を口に咥えて息を吹き込むと

プゥ～プゥ～

って音がなるんです＾＾
やったことあります？
今でも現場なんかで見つけると吹いてしまいます(^^ゞ


さて、次はお馴染みのシロツメクサですが
　　　　　　　　　　　　　　　ナズナでした(;^_^A アセアセ
鍵コメ様、教えて頂いておおきに～(^^)/

ちなみに↑のプゥ～プゥ～する草はすずめのてっぽうっていうんですって～
おいらは初めて知りましたぁ～30年以上経って明かされた謎！スッキリ～～～＾＾



こちらは2枚目のように葉っぱを少しずつむしって
これを振ることで

シャラシャラシャラ

って言わしてました
まぁ大した音でもないんですけどね～笑


みなさんもこんな風に遊んだことがありますか？
女の子だったらレンゲを編んだりしたかも知れませんね(^^♪
　
　
そしておまけ～↓↓↓

微笑ましい光景

5月 第13回どんぶり同好会

HPの各ブログ記事などの更新はまだ今ひとつ気が乗らないんですが
どんぶり同好会も今月が1周年！
ってことで、こちらには参加です＾＾

で、今回は家庭教師先のお家から頂いた鹿肉を使い損ねた代わりに
また先日頂いた合鴨の肝などを使ってみました～(*^^)v

思い返してみると同好会が発足してから
正式に5日に製作したおいらの1作目がやきとり丼でした
偶然ではあるのですが1周年にはちょうどよかったです＾＾

さて、レシピですが
用意した物は
合鴨のレバー(肝臓)・ずり(砂肝)・ハツ(心臓)を2切れずつです
まずはこれを食べやすいように小さめに刻みます
それをボールに入れてしばらく醤油で漬け込みます
手鍋に水を入れて沸騰したら弱火にしてかつおだしを入れ
この漬け込んだ肝類を入れしばらく『炊き』ます～笑
予め用意しておいた卵を黄身と白身に分けます
肝類がそこそこ煮込めたら生姜を少々擦り下ろして
そのあとまず黄身を流し込みかき混ぜます
黄身が固まって来たら次いで白身を入れてかき混ぜます
最初の水の量は1人前なら300グラムくらいでOKです
これくらいなら炊けたときに程よく吸われてほぼ無くなります
で、おたまなどですくってごはんに乗せたら最後にきざみネギを乗っけて完成～＾＾

合鴨を使ったニセ親子丼




ちなみにこれでは具材がよくわかりませんので
アップで左から

ずり・ハツ・レバー

です＾＾

刻んでなければハッキリわかるんですけどね


最近買い物して作ってないので
材料費がわかりません
あしからず…

これねぇ～自分で言うのもなんですが
とても美味かったです
調味料などはいつも目分量で
味見もしてなかったのにGoodでした
炊きあげた時に微妙に残った煮汁も適量で
こんなに美味く出来たのは久々だぁ～

みなさんの忌憚のない御意見をお待ちしております～(^^♪